福建串串加盟怎么样

加盟连锁串串香店怎么样？

串串，是继火锅以后的有一个风口。这个品类在四川很多年以前就有了。最早开始加盟全国的品牌有《玉林串串》和《袁记串串》等。一直不温不火。

从去年开始，一个串串的单品“小郡肝”开始红遍大江南北。一下子冒出了几十上百家和“钢管厂小郡肝”有关的品牌。有的品牌不到一年，就在全国加盟了七八百家。

那么大家在问了，为啥这个品类这么火？我认为有几个原因：

1，味型记忆强。麻辣味，已经是大多数年轻人都喜欢的味道，而且味型记忆辨识度高，一提到串串，就想起是麻辣。

2，投资相对小。相对于火锅，投资者投资金额相对低很多。比如火锅加盟费一般要十万以上，而串串大多数品牌几万元就可以。选址要求，面积要求也比火锅低，所以，房租，装修也要低很多。

3，方便操作，去厨师化。

4，消费比火锅低。且同样价格可以吃到更多品种。

5，毛利高。60-70%之间的毛利，比火锅只高不低。

所以，项目是个好项目。

当然，也有一个问题就是，你的食材要专人不停的穿，比较费人工。如果能有低廉的劳动力或者好的排班就可以。但如果你喜欢更加方便快捷，干净的行业，倒是可以再考虑下轻餐饮。比如么么果茶，阿蠔海鲜焖面这类原料高度标准化的品牌。