一泡比较碎的武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂，该如何冲泡？

一泡比较碎的武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂，该如何冲泡？

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茶叶比较碎，是碎到什么程度？

都是碎末？还是条索之间夹杂着比较多的碎叶？

如果茶叶已经碎成了末，那就可以用滤袋装起来，当做袋泡茶来冲泡。

如果是以正常的条索为主，夹杂了比较多的碎叶，那还是可以用盖碗冲泡的。

因为出水的时候，茶汤还得经过茶滤的过滤，再倒入公道杯里。

这样碎茶叶也可以被过滤掉，不影响饮用。

不过，就别用紫砂壶了。

一来紫砂壶不是泡岩茶的最佳器具，而来碎叶太多，容易堵住紫砂壶的出水口。

武夷山岩茶怎么泡？

步骤一：备具

将所有的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好。使用盖碗冲泡岩茶，需要的茶具有：白瓷盖碗、茶海、茶杯、茶滤、茶夹。

步骤二：温杯洁具

将水烧开，先将上述准备好的茶具用沸水清洗一遍。

洁具的顺序为：先清洗盖碗，后清洗茶海、茶滤、茶杯。按照这个顺序清洗就可以了。

步骤三：投茶

将准备好的岩茶投入白瓷盖碗中。一般选用110ml的盖碗，投茶8g就可以了。

步骤四：注水

采用定点注水手法，注水盖碗。用此方式能让盖碗中产生气流，从而能使热气充分接触到茶叶，让冲泡出来的岩茶更香。

步骤五：出水

将冲泡好的岩茶倒入茶海中，用于分饮茶汤。将公道壶中的茶汤倒入品茗杯至七分满。

步骤六：品饮

待茶汤人品茗杯后，即可享用岩茶的茶汤了。