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福建哪个地方打年糕

2025-05-17 2 51kk

福建哪个地方打年糕

福建白果和年糕区别?

两者的区别是材料和产地不一样,福建的“白粿”是选择优质的冬季稻,为梗稻的一种,其米质的韧性、粘性和香味特优,是福建地方食品。

而年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,里面有加白糖和红糖,所以味道也比白果甜的多,而且年糕是传统食品。

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