闽南语的发祥地并不在福建,而是中原一带以河南洛阳为中心。因此,包括台湾在内的闽南方言也称作“河洛话”,当时的“中原官话”。
唐代,中原人南迁,带来了汉族语言。由于福建东面临海,西靠武夷山脉,山高林密,相对于大中原较为封闭。且,福建并非兵家必争之地,人口流动不频繁。因此,唐代的中原汉语一直保留至今。
到了明朝末年,郑成功带福建闽南子弟兵渡海收复台湾,开发台湾,闽南人逐渐移居台湾,并将闽南话带到了台湾。
历史上,由于战乱、姓氏冲突、人口暴增、“下南洋潮”等因素,闽南人四处迁徙。因此,使用闽南话的已经不限于闽南“金三角”地区的厦门、泉州和漳州。北至浙江的温州、福建的武夷山;西到江西的上饶县和玉山县;西南至广西的平南县、贵港市、桂平市;南至广东的潮汕、茂名市、雷州半岛一直延伸到海南岛。
舌尖上的中国第二季没有福建的美食。
福建美食在舌尖上的中国第三季。
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。
该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态
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