福建霞浦哪个海鲜好吃

霞浦十大海鲜食谱？

1、剑蛏

霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏采捕业的海区，换而言之，剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。

2、地瓜杯

霞浦县的一道地方传统美食，以番薯为主要制作原料，制成类似杯子的食物，故得名“番薯杯”。这款番薯杯不但口味鲜美，而且形状小巧可爱。

3、牡蛎饼

每天早晨天蒙亮的时候，渔夫们就从海边用铁锥挖出新鲜的牡蛎，再用小面团包成薄饼，放在油里煎，牡蛎的香味便四处溢散，吃起来鲜美异常。

4、糊汤

糊汤，也是霞浦美食中的经典一款，细米，小肠，碎肉等等，简单的配料，却能与令人难以忘怀的口感体验相配。

5、清汤面

身为霞浦人，从小就喜欢吃这种清汤面。葱花放油里炸香，迎面扑来，想着要留下口水。木筷咯咯地响着，嘴里塞满了食物，舌尖上的酸菜味道慢慢沁入胃里，身体里的每一个细胞都一个个被唤醒。物美价廉，香甜可口，回味无穷，是本地人早餐、宵夜的常客。

想去霞浦吃海鲜，有哪些推荐的地方？

夏天去霞浦赶海吃海鲜，真的是一件太享受的事情，在海边游个泳，吹吹海风，累了找家大排档，小海鲜吃起来，周末这样过才不负好时光，在霞浦吃海鲜有什么推荐的地方，下面几家店是大众点评中，比较多人推荐的。

除了这些网上人气比较旺的店以外，其实在霞浦，到处都可以看到海鲜大排档，找一家生意好一点，海鲜品种看起来多一点、新鲜一点，吃之前提前问好价格，一般很少会踩雷。

那么来霞浦吃吃吃，有哪些海鲜不可错过呢？

首先要推荐剑蛏，是霞浦独一无二的品种，简单蒸熟就很好吃，非常鲜甜，可以爆炒，或者盐焗，壳薄肉脆，鲜美异常。

笔架看起来有点可怕，张牙舞爪的，可这丝毫不影响它的美味，这应该算一种贝类，咬开壳，就可以看到里面又白又嫩的肉了，吃的时候要小心，不要划伤嘴了。

九齿扇虾也被叫做“虾排”，口感和皮皮虾有一点点像，但肉质比皮皮虾更紧实一些，用黄酒清蒸后，再泼上葱油就很好吃。

（海峡网 肖舒）