蛏子250g
鸡蛋2个
辅料
调和油适量食盐适量酱油适量
步骤1
所有材料洗净备用
步骤2
锅里放少量水，放入洗好的蛏子煮至蛏子开口
步骤3
鸡蛋打散
步骤4
把煮好的蛏子将肉剥出，洗一下后沥水
步骤5
把蛏子肉放入蛋液中，加入葱花和盐、酱油打均
步骤6
锅里放油烧热，下蛋液煎一下
步骤7
等蛋液凝固后炒散即可
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