特种水稻这个名词,说实话,我也只是听说过,也没有见过这个特种水稻,也没种植过这种水稻,甚至也没有吃过特种水稻。相信大多数老百姓也跟我一样。
据我查资料了解,目前稻共有27540种,其他特种稻共有150多种。
具有特定遗传性状和特殊用途的稻谷。一般包括色稻谷、香稻米、和专用稻米三类。特种稻米与普通稻米相比,含有更丰富的蛋白质、氨基酸、植物脂肪、矿物质元素和维生素等营养成分,此外,还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、黄铜等生理活性物质,并具有一定的生理调节功能。
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