福建蛋糕是一种传统的中式糕点，口感软糯香甜，非常受欢迎。以下是福建蛋糕的做法：
1. 材料：
- 糯米粉 200 克
- 粘米粉 100 克
- 澄粉 50 克
- 白糖 80 克
- 牛奶 200 毫升
- 植物油 50 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 红枣 适量
2. 步骤：
- 将糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将牛奶和植物油混合在一起，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将步骤 1 中的混合物倒入步骤 2 中的混合物中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入一个容器中，用保鲜膜盖住，静置 30 分钟。
- 将红枣洗净，去核，切成小块。
- 在蒸锅中加入适量的水，将容器放在蒸锅上，用中火蒸 30 分钟，直到混合物变得透明，表面出现裂纹。
- 将蒸好的福建蛋糕取出，切成小块，即可食用。
福建蛋糕的做法比较简单，但是需要掌握好火候和时间，以确保蛋糕的口感和质量。如果你喜欢福建蛋糕，可以尝试自己在家制作，享受美食的乐趣。
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