首先准备好水晶丸子的食材和调料:冬瓜糖, 地瓜粉 ,花生 ,芝麻 ,红糖 ,桂花 。
其实按以下步骤操作
第1步.地瓜粉加温水,跟和面一样和成团。
第2步.用花生、芝麻、冬瓜糖磨碎,调和做馅。
第3步.将地瓜粉团揪成小团,用手捏成片状,放入一小勺调和好的馅料,然后包起来,形状可以捏成荷叶状。
第4步.烧一锅开水,在沸水里面放入包好的假粉包,加入适量红糖,大约10分钟后,就可以出锅了。
第5步.出锅后在面上撒些许桂花增香。
这样一碗香喷喷的水晶粉包就做好了。
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