云南普洱茶是发酵茶，福建茶以绿茶为主，属半发酵菜。普洱茶泡水是红色，福建茶是绿色，普洱茶是醇香，而福建茶以清香为主，普洱茶种植于云南普洱，温度不高，而湿度比较大，而福建茶以高山云雾茶为主，普洱存放时间较长，福建茶以当年新茶更好。
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