福建霞浦紫菜养殖使用的工具通常被称为“紫菜排”或“紫菜架”。
霞浦的紫菜排一般是用毛竹插入海滩中作为桩柱，桩柱之间系上紫菜苗绳。这种插杠式养殖技术可以人为控制入水和干露时间，清除浒苔，抗病腐，提高产品质量。而且能把紫菜的养殖区域延伸到近10米的浅海区域，使得霞浦紫菜的养殖面积得到飞跃式的扩张。
霞浦县拥有得天独厚的地理优势，其漫长曲折的海岸线创造出众多的天然港湾，近海海域成为种植紫菜的天然水上农场。这里产出的紫菜具有无沙、色泽鲜亮、口感鲜嫩等特点，是中国紫菜中的珍品。2009年，霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国紫菜之乡”称号。
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