福建本地人是吃线面的，线面是福州特色面食之一，也是福州人民饮食文化中的重要元素之一。线面有着细而柔软的面条以及鲜美的汤料，其配料丰富多样，常见的有鱼丸、猪肝、油豆腐等等。在福州，人们可以在街头巷尾的小摊位上买到热香可口的线面，也可以在各大餐厅品尝到正宗的福州线面。而且，福州人对线面有着深厚的情感，吃线面已经成为福州人日常生活中不可或缺的一部分。
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