福建人对端午节非常重视。端午节是中国传统的重要节日之一，也是福建省的传统节日。在福建，端午节的起源和传说和其他地方并无不同，但是福建的习俗和庆祝方式却独具特色。
在端午节的前一天，家家户户都要准备“龙舟粽”。这是福建人独特的端午食品，龙舟粽用糯米、猪肉、蝦米、香菇、豆沙等多种食材制作而成。福州、莆田、宁德等地的人们也喜欢烧制“青蛙粽”，这是用青蛙肉制成的粽子，被视为端午节期间的美食。
此外，福建人还喜欢在端午节期间赛龙舟。每一支龙舟都由18人组成，分别是划桨手、鼓手、舵手等。参赛队伍也会向龙王祖庙、城隍庙、土地庙等神明祈求保佑，希望取得好成绩。
总的来说，福建人将端午节视为一个传统的节日，不仅注重传统的庆祝方式和习俗，同时也希望透过这样的节日传承文化，增进彼此的情感交流。
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