闽南桌上摆6菜叫“断头饭”。
闽南人“吃桌”，一般宴席是十二道菜或者十菜。遇到会亲桌、女婿桌则要二十四道菜，俗称“二十四味”（八封、八炒、八汤），很有讲究。在闽南最忌上六道菜，传说六道菜是给临刑（死）之人“辞生”的，俗指“断头饭”。
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