主料
面条400g
花蛤300g
乌贼200g
海蛎200g
白菜4枚
西芹一根
红萝卜适量
小洋葱一个
葱适量
五花肉150g
黑木耳适量
姜适量
蒜适量
辅料
盐适量
酒适量
鱼露适量
白胡椒粉适量
糖适量
福建海鲜焖面的做法步骤
1.准备好材料。
2.先把五花肉篦出油，放入洋葱姜蒜炒香。
3.除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒，加鱼露调味。
4.花蛤下锅翻炒，下料酒，胡椒粉。
5.清水下锅煮开，下剩下的海鲜和西芹，烧开后下面条。
6.面条要摊开下锅。
7.滚开后，根据自己喜好略调味，海鲜本身就有鲜味，我只是下一点点盐，胡椒粉，最后加糖添鲜。
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