厦门海鲜在禁渔期内会卖的比较贵，一般在5-8月份，那时候的鱼获较少，到了8月底渔船都捕鱼归来了，那时候的海鲜会便宜许多。
厦门6至7月海鲜供应较少，市场上的价格也比较贵。8月份开始供应的种类更丰富，市场价格也回落。
不过11-12月份到一月是大部分海鲜最肥美的季节。天气一冷，血蛤，海蛎，鲍鱼，螃蟹，以及大部分鱼类都在养膘，肉质饱满鲜嫩，个人认为这个时候最为美味。
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