潮汕跟福建哪个厉害

潮汕人和福建人的区别？

、地理上两地相邻，都是沿海地区，闽南属于福建省，潮汕属于广东省，闽南主要是厦门、泉州、漳州，潮汕主要是汕头、潮州、揭阳。

2、民风上两地都比较彪悍，具有冒险精神，重商业，偏于传统中国文化守护，有一定排外。茶文化都很深厚。两地人都会关注台海新闻。

3、经济上，都有经济特区，闽南厦门、潮汕汕头，相对来说厦门知名度最高。泉州和潮州感觉相似性极强，民营力量强大，海外商业很厉害。两地产业集群有些互补和竞争，比如水暖陶瓷等建材。

4、语言上都属于闽南语系，但是完全闽南语沟通有难度。作为闽南人，在潮州汕头时，可以听得懂当地的一些话。

5、饮食上大部分相同，海鲜都很受两地欢迎，炖汤也是，还有蜜饯之类的。不过潮汕地区的蜜饯类更多更出名，凉茶也更流行于潮汕地区。小吃有些其实一样，但大部分还是有些差异。

6、城市建设方面，感觉潮汕地区汕头和闽南的厦门比较好，尤其是厦门，一枝独秀的感觉。古城资源，泉州、漳州、潮州、汕头都不错，特别是潮州和泉州，可以说是历史古城的两地各自代表者。

7、交通方面，闽南会好些，厦漳泉都有各自多个便利的动车站、且机场也便利发达，私家车、公共交通都比较好些。潮汕的动车站和机场有些令人纠结。公交也贵一些。

福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

作为一个在厦门生活工作过多年的汕头人，我感觉还是有一丢丢发言权的。潮汕地区很多先民都是闽南迁移的，这个毋庸置疑。很多潮汕的美食，在福建也可以找到相似的。例如潮州粿汁，因为潮汕当地不同地区的粿汁还是有细微的不同。潮州粿汁与福州的锅边糊类似，区别在于。锅边糊是清汤配鲜料，例如虾仁瘦肉等。潮州粿汁是米浆配卤料，基本都是卤制食品。还有像闽南漳州的五香，潮汕地区也有相似的卷章。都是腐膜卷馅料煎炸而成。当然同时因为潮汕地属广东，也吸收了很多粤菜中广府菜、客家菜的长处。例如潮汕的肠粉就是来源改良自珠三角地区。潮菜善于吸收改进，所以才得以取代法国菜。成为当今世界上最贵的菜系！同时对于那些大谈潮州牛肉火锅的人，我只想说。躺在你爷爷的爷爷那个时代的地理书上有意思吗？打脸说句，三十年前。潮州还真没牛肉火锅店！