做法：
1.芋头去皮，切成小块，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出擂成细泥。
2.桔饼、瓜片、蜜樱桃都切成小粒。
3.炒锅烧热，先下20克猪油，烧至七成熟时下芋泥翻炒，边炒边将剩下的猪油加入锅中，待芋泥翻沙里再加入白糖炒匀，起锅放入盘内，将切好的果料与冰糖铺在上面即成。
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