潮汕和福建的交界处？

福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

现在的社会已很富足，所谓的美食也就水涨船高。食材越来越多，厨房设备越来越先进，厨师也就能把食品也做成美食了。其实，能被民间保留下来的食品，才能称为地方特色美食。例如潮州的红桃粿，糯米猪肠、粿汁等。泉州美食很早就引入台湾风味，受台湾风味影响很大。传统美食来说，厦门、漳州跟潮州几乎是一样的。

潮汕人先民也从闽南地区移民过来，闽南地区的生活起居潮汕有很多继承，但同时也有发扬，比如祭祖及拜老爷等，闽南话和潮汕话也很相似，潮州话也从闽南话进化而来，饮食方面也一样，有继承闽南菜食系特点，但同时发挥更细腻，菜特色更具特点，青出于蓝而胜于蓝，这么说潮汕菜比闽南菜更加适合口味享受，以上都是勇敢先民大胆创新结果。

潮汕和福建的交界处？

一般指的是广东省潮州市和福建省漳州市交界处。具体来说，可以分为以下几个区域：

韩江与九龙江交汇处：韩江是广东省最大的河流，九龙江是福建省第二大河流，两江交汇处位于潮州市和漳州市交界处，是潮汕和福建交界的重要地理标志。

潮州市潮安区和漳州市诏安县交界处：潮安区和诏安县是潮汕和福建交界处两个重要的行政区，两区之间有黄冈河、凤凰山等自然地理分界。

潮州市饶平县和漳州市东山县交界处：饶平县和东山县是潮汕和福建交界处两个重要的行政区，两县之间有韩江、闽江等自然地理分界。

从文化上来说，潮汕和福建都属于闽南文化圈，两地在语言、风俗等方面有着许多相似之处。因此，潮汕和福建的交界处，也被称为“闽粤交界”。