泉州石花膏面线糊后，厦门沙茶焖牛肉也上了《舌尖3》，为何福建美食这么受到舌尖的偏爱？

泉州石花膏面线糊后，厦门沙茶焖牛肉也上了《舌尖3》，为何福建美食这么受到舌尖的偏爱？

首先这里要提到一点的是，泉州的石花膏和面线糊都是泉州特色的美食，因为它们的制作工艺以及口感都非常独特，所以很多人对此都非常深爱。当然，厦门的沙茶焖牛肉也是相当不错的，这几道美食在福建来说，都是非常具有代表性的，所以这才是受舌尖的偏爱的原因吧~

接下来，我们来说一说泉州的石花膏和面线糊以及厦门的沙茶焖牛肉。

泉州石花膏

石花膏是一种可以吃的海藻，其外观形状看上去跟珊瑚很相似，夏天食用可以清凉降火。当然，这个石花膏做完之后有点像果冻，透亮清澈，吃的话可以加一些蜂蜜水或者是糖水即可。

泉州面线糊

面线糊，顾名思义就是将面线做成糊状的一道美食，在制作的过程中要加入一些地瓜粉才能行成糊状。当然，这个做法也是很简单的，主要是先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线，然后根据个人喜好加入一些配料等。

厦门沙茶焖牛肉

沙茶焖牛肉主要是将牛肉用地瓜粉包裹后，放到锅中翻炒，加入一些沙茶调味，让口感更具香、滑、嫩。

（海峡网 黄小群）

舌尖上的中国第二季福建省哪个城市？

舌尖上的中国第二季没有福建的美食。

福建美食在舌尖上的中国第三季。

《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。

该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态