福建柚子主要产于福建省的福州、泉州、厦门等地。其中，福州市的福清区是福建柚子的重要产地之一，其柚子以果实大、皮薄、汁多味甜而受到消费者的青睐。福建柚子的种植历史悠久，具有独特的气候和地理条件，得天独厚地为柚子的生长提供了良好的自然条件。福建柚子的品质优良，受到国内外的广泛认可，是国内外市场上的重要水果之一。
福建柚子一般在10月-11月间成熟,也有少数早熟品种在9月就成熟了,不同品种的成熟时间会有所区别。例如,文旦柚在9月初开始采收,大量上市是在10月之后。琯溪蜜柚在10月底开始采收,11月初大量上市。
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