
福建沿海地区是小螃蟹的主要产地。其中,厦门市和福州市的海域是比较著名的小螃蟹产地。在这些地方,小螃蟹的生长环境非常适宜,水质清澈,海洋生态环境良好。此外,福建的河流、湖泊和水库也有小螃蟹的分布,如闽江、建阳河等。这些地方的小螃蟹以种类多样、口感鲜美、肉质细嫩、营养丰富而闻名。因此,福建是一个非常适合品尝小螃蟹的地方。
在福建,海蟹被称为**红鲟**。红鲟是锯缘青蟹的俗称,在福建的俗名叫做红鲟。这种蟹广泛分布于印度-西太平洋热带、亚热带海域,包括中国东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部与红海。