福建最好的茶叶是大红袍还是铁观音呢？

福建最好的茶叶是大红袍还是铁观音呢？

福建盛产乌龙茶。省内两大乌龙茶产区在闽南和闽北（闽南乌龙与闽北乌龙）。闽南的品种以铁观音为代表，原产地在安溪。闽北乌龙则是武夷岩茶，代表是大红袍。两种茶叶不仅是福建茶叶的两颗明珠，也是中国茶叶公认的十大名茶，非常有影响力。

铁观音博大精深，是安溪西坪茶农创制的，距今已有近300年历史。它是半发酵茶，发酵程度则在50%上下，介于绿茶和红茶之间，韵味独特，颜色如铁，铁中含绿。其独特韵味的产生，与其制法有很多关系。铁观音的制法复杂，在做青和揉捻上狠下功夫，从而产生铁观音的独特韵味。作为茶叶，铁观音具有丰富的保健功能，还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、清热降火等功效。铁观音除了安溪当地大量种植，在周边地区也广为种采制。

大红袍则历史更为悠久，故事更为传奇。作为闽北乌龙的代表（近几年被肉桂抢了风头） 大红袍产于福建武夷山，公认的是武夷山九龙窠的6颗母树。这几颗树2007年就开始封闭保护，不许采茶。即使之前有采制，产量也就几百克一年。茶叶科研人员从九龙窠剪枝培育，别处种植，现在说的大红袍就是培育繁殖后的大红袍。

大红袍的特点是岩韵明显，口感独特，与红茶绿茶大为不同。碳焙工艺，让它具有一定的火香。刚刚制出的茶叶不是很适合喝，放上半年，多次焙火，茶味佳。大红袍具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑等保健功能，具有一定的防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

将两种茶进行对比，在历史文化内涵上看，大红袍胜过铁观音；从产业发展上看，铁观音远胜大红袍；制作工艺上，各有千秋；从品饮价值上，各有各的特点，好的铁观音和大红袍，都是值得品饮的；至于味道，适口为珍，众口不一，喜欢就好。

福建茶叶品牌排行前十？

1.名副其实的安溪铁观音，乌龙茶的极品。

2.武夷岩（大红袍）：是闽北乌龙的主流，主要产自武夷山茶区。

3.本山茶：原产于安溪西尧阳，无性系品种。

4.永春佛手茶：是乌龙茶中风味独特的名品。

5.闽北水仙：细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。

6.武夷红茶：具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。

7.白毫银针：白毫银针主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

8.永泰绿茶：外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显，具有香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。

9.福鼎白茶：属于微发酵茶，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”。

10.政和白茶：具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。