福建省是在苏州的南方方向，福建省有八个直辖市组成，1福州市，2莆田市，3泉州市，厦门市，4漳州市，5三明市，6龙岩市，7南平市，8宁德市。泉州市和厦门市，漳州市以闽南话为主，泉州市的小吃有肉粽，面线糊，牛排，永春白鸭，小肠汤，海蟹，干马胶鱼，龙眼干等
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