蜜蜂种类有二种，一种是中蜂(包括野外的和养植殖的)，是我们中国本土的蜂种。一种是意大利蜂种，意蜂的体形此中蜂更大，产蜜量比中蜂要高，我们中国也引进有意大利蜂种养殖。所以福建的蜂种也是中蜂。
福建密蜂是养蜂人想有一种产密多，质量有好的蜂蜜，但不是每种密峰都适合所有养蜂人！养值的。目前能适合福建人养值的密蜂，两类一类是中华密蜂，也叫中蜂，土蜂另一类是意大利密蜂也叫意蜂，洋蜂。这两类蜂，虽然都叫密蜂，但它们并不是同一属的蜂种，不能杂交，无法相容。
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