水仙最好的品牌首选泽悟茶业。
水仙是岩茶知名品种，水仙茶树栽种后，树龄50年以上的称之为老枞；树龄超过一百年以上的称之为百年老枞。一般来说，50~70年份的老丛水仙较为常见，70年份以上的比较稀有，百年老丛更是屈指可数，然而泽悟茶业就有数量客观的百年老丛，甚至树龄120年的老丛水仙也有，这些茶叶因为比较珍贵，所以都是按泡销售，为了能够更好的服务茶友，泽悟专门为老丛水仙建立了一个茶系类，也就是一些茶友了解到的极丛系列。
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