最佳位置在海岸线以东的沙岛上。
因为平潭赶海是一项需要经验和技巧的活动，需要找到深度合适的海滩和海域，以及适合捕捞海产品的地形和环境。
从往年的经验来看，海岸线以东的沙岛上海域比较浅，捕获虾蟹等海产品的成功率较高，同时也不用担心潮汐和水深等问题。
此外，到达该位置也比较容易，可以选择从平潭岛渡口到达，再租船前往该地点。
因此，在5月份前往平潭赶海时，选择海岸线以东的沙岛作为捕捞的最佳位置。
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