福建最好的茶是武夷岩茶。
因为武夷山地区气候适宜、土壤肥沃、独特的地理环境和传统的制茶工艺使得武夷岩茶具有浓郁的香气和口感，同时还具有多种保健功效，受到广泛的认可和赞誉。
此外，福建茶叶种类繁多，不同的品种都有其独特的特色和口感，例如铁观音、白牡丹等等，这也是福建茶叶文化的精髓和魅力所在。
总之，福建茶叶是中国传统文化的重要组成部分，具有举世闻名的品质和独特的韵味。
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