
1:三疣梭子蟹,俗称梭子蟹,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。
2:花蟹,即远海梭子蟹,因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹。
3:花盖:学名锈斑蟳、斑纹蟳,全身都有红褐色及暗褐色的斑纹。
4:九节虾:即虎斑虾,壳比较硬,肉质清爽且富于弹性。
5:明虾:又名对虾,其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。
6:虾菇:又皮皮虾、肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软。
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